Überblick

Gicht ist eine Art von entzündlicher Arthritis, die die Gelenke des Körpers betrifft. Die Symptome treten am häufigsten an den Füßen und Zehen auf.

Gicht wird durch eine Erkrankung namens Hyperurikämie verursacht. Dies tritt auf, wenn sich zu viel Harnsäure im Körper ansammelt. Harnsäure entsteht, wenn chemische Verbindungen namens Purine abgebaut werden. Wenn eine Hyperurikämie auftritt, kann Harnsäure Kristalle in den Gelenken ablagern und schmerzhafte Schwellungen und Entzündungen auslösen.

Gicht betrifft etwa 4 Prozent der Erwachsenen in den Vereinigten Staaten. Es gibt viele Risikofaktoren für Gicht. Bestimmte Erkrankungen wie Blut- und Stoffwechselstörungen können dazu führen, dass Ihr Körper zu viel Harnsäure produziert. Andere Erkrankungen wie Nieren- und Schilddrüsenprobleme können die Fähigkeit Ihres Körpers beeinträchtigen, Harnsäure auszuscheiden.

Ernährungsgewohnheiten wie übermäßiger Alkoholkonsum und der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Puringehalt (rotes Fleisch und Schalentiere) oder Fructose (zuckerhaltige Getränke) können ebenfalls zu einem erhöhten Harnsäurespiegel im Blut führen. Es gibt jedoch widersprüchliche Informationen über Kaffee. Kaffeetrinker, die sich Sorgen um Gicht machen, fragen sich oft: Ist Kaffee hilfreich oder schädlich?

Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, ob Kaffee Ihr Gichtrisiko erhöht oder senkt und wie er in Ihre Ernährung passt, wenn Sie bereits Gicht haben.

Forschung zugunsten von Kaffee

Die meisten wissenschaftlichen Forschungsstudien deuten darauf hin, dass Kaffee eine Rolle bei der Senkung des Gichtrisikos spielen kann. Kaffee enthält eine Vielzahl nützlicher Verbindungen, darunter Mineralien, Polyphenole und Koffein. Erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee.

Es wird angenommen, dass Kaffee das Gichtrisiko verringert, indem er den Harnsäurespiegel senkt mehrere Mechanismen. Kaffee kann den Harnsäurespiegel senken, indem er die Rate erhöht, mit der Ihr Körper Harnsäure ausscheidet. Es wird auch angenommen, dass Kaffee mit dem Enzym konkurriert, das Purine im Körper abbaut. Dies kann die Geschwindigkeit verringern, mit der Harnsäure gebildet wird.

Ein kürzlich Rezension der Forschung ergab, dass das Trinken von Kaffee in vielen Fällen mit einem niedrigeren Harnsäurespiegel und weniger Episoden von Hyperurikämie verbunden war.

In Eins Japanische Studie Wie bereits erwähnt, fanden Forscher heraus, dass der Kaffeekonsum in umgekehrter Beziehung zum Harnsäurespiegel stand. Diejenigen, die am meisten Kaffee tranken (etwa fünf Tassen pro Tag), hatten die niedrigsten Harnsäurewerte unter den Studienteilnehmern. Obwohl sowohl Kaffee als auch Tee getestet wurden, schienen diese Ergebnisse nur für Kaffee zu gelten.

Diese Beweise deuten darauf hin, dass andere Verbindungen im Kaffee als Koffein eine Rolle bei der Senkung des Harnsäurespiegels spielen können.

Andere systematische Überprüfung scheint diese Idee zu unterstützen. In diesem Bericht aus dem Jahr 2014 erwähnen die Forscher zwei Kaffee- und Gichtstudien aus der Third National Health and Nutrition Examination Survey. In einem der Studienwurde neben dem Harnsäurespiegel im Serum sowohl der Kaffee- als auch der Teekonsum analysiert. Die Forscher fanden heraus, dass Kaffeekonsum, aber nicht Teekonsum, mit einem niedrigeren Harnsäurespiegel und dem Risiko einer Hyperurikämie verbunden war.

Warum Kaffee nützlich sein könnte

Es gibt einige Gründe, warum Kaffee eine schützende Wirkung gegen die Bildung von Harnsäure haben kann. Um zu verstehen, warum, müssen wir zuerst verstehen, wie bestimmte Medikamente gegen Gicht wirken.

Es gibt zwei Arten von Gichtmedikamenten, die Ihr Arzt verschreiben kann: Xanthinoxidase-Hemmer und Urikosurika.

Xanthinoxidase-Inhibitoren wirken, indem sie die Aktivität von Xanthinoxidase hemmen. Xanthinoxidase ist ein Enzym, das dem Körper hilft, Purine zu metabolisieren. Da Purine eine Harnsäurequelle sind, kann die Hemmung dieses Enzyms helfen, den Harnsäurespiegel niedrig zu halten.

Koffein gilt als a Methylxanthin. Daher kann es auch mit der Xanthinoxidase konkurrieren und möglicherweise deren Wirkung blockieren.

Urikosurika wirken, indem sie den Nieren helfen, den Körper von Harnsäure zu befreien. Obwohl Koffein nicht unbedingt als Urikosurikum angesehen wird, kann es auf ähnliche Weise wirken.

Forschung hat das vorgeschlagen Chlorogensäure, ein in Kaffee vorkommendes Polyphenol, kann helfen, die Insulinsensitivität zu verbessern. Einer lernen fanden heraus, dass bei Menschen mit Hyperinsulinämie sowohl die Natrium- als auch die Harnsäureausscheidung über die Nieren abnahmen. Als der Insulinspiegel sank und sich die Insulinempfindlichkeit verbesserte, verbesserte sich auch die Natrium- und Uratausscheidung.

Forschung gegen Kaffee

Es gibt einen Mangel an Forschungsergebnissen, die darauf hindeuten, dass Kaffee zur Erhöhung Ihres Gichtrisikos beitragen kann. Einige Forscher glauben jedoch, dass es keine ausreichenden Beweise dafür gibt, dass Kaffee getrunken wird, um das Gichtrisiko zu verringern.

In Eins systematische Überprüfungwurden 11 Studien auf ihre Ergebnisse zum Kaffeekonsum und Serum-Harnsäurespiegel untersucht. Die Forscher fanden heraus, dass es zwar Hinweise darauf gab, dass Kaffeekonsum das Gichtrisiko reduziert, die Ergebnisse aber statistisch nicht signifikant genug waren, um eine Rolle zu spielen.

Außerdem eine lernen zeigten eine sehr unterschiedliche Beziehung zwischen der Kaffeeaufnahme und dem Harnsäurespiegel im Serum. In dieser Studie entdeckten die Forscher, dass der Harnsäurespiegel während des Kaffeekonsums ansteigt und in Zeiten ohne Kaffeekonsum abnimmt.

Zusätzlich Forschung deutet auch darauf hin, dass genetische Variationen eine Rolle in der Beziehung zwischen Kaffeekonsum und Gichtrisiko spielen. In dieser Analyse wurde festgestellt, dass bestimmte SNPs (oder genetische Variationen) im Zusammenhang mit dem Harnstoffstoffwechsel mit einem höheren Gichtrisiko verbunden sind. Dieselben SNPs wurden auch mit einem reduzierten Kaffeekonsum in Verbindung gebracht.

Diese Forschung deutet nicht unbedingt auf einen negativen Einfluss von Kaffee auf das Gichtrisiko hin. Vielmehr deutet es darauf hin, dass die Beziehung zwischen Gicht und Kaffee genetisch beeinflusst sein könnte.

Warum Kaffee schädlich sein kann

Es gibt nur sehr wenige Hinweise darauf, dass Kaffeekonsum Gicht verursacht oder das Risiko eines Gichtschubs erhöht. Obwohl die Mehrheit der Beweise dafür spricht, Kaffee zu trinken, um das Gichtrisiko zu verringern, gibt es noch Raum, um die Forschung weiter auszubauen.

Das Endergebnis

Die meisten Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass das Trinken von Kaffee möglicherweise Ihr Gichtrisiko senken kann. Zu den primären Risikofaktoren für Gicht gehören:

  • männlich sein
  • fettleibig sein
  • eine Familiengeschichte von Gicht
  • bestimmte Medikamente
  • Erkrankungen wie Bluthochdruck, Herzinsuffizienz, Nierenerkrankungen und Hyperlipidämie
  • erheblicher Alkoholkonsum
  • eine purinreiche Ernährung (rotes Fleisch, Schalentiere, zuckerhaltige Getränke)

Wenn Sie bereits an Gicht leiden, kann das Trinken von Kaffee helfen, das Risiko eines Schubs zu verringern. Dies liegt daran, dass Kaffee helfen kann, die Harnsäure zu senken, die Ihr Körper produziert. Es kann auch die Ausscheidung von Harnsäure aus Ihrem Körper verbessern.

Das legt auch die Forschung nahe Tee und entkoffeinierter Kaffee haben nicht die gleiche harnsäuresenkende Wirkung wie Kaffee. Stattdessen scheinen die Vorteile bei täglichem, regelmäßigem Kaffeekonsum am ausgeprägtesten zu sein.

Ein paar Esslöffel fettarme Milch in Ihrem Kaffee kann ein zusätzlicher Vorteil sein, aber lassen Sie den Zucker weg. Eine hohe Zuckeraufnahme kann ein weiterer Risikofaktor für die Entstehung von Gicht sein.

Wenn Sie sich Sorgen über Ihr Risiko machen, Gicht zu entwickeln oder einen Gichtanfall auszulösen, wenden Sie sich letztendlich an Ihren Arzt, um weitere Informationen zur Behandlung Ihrer Erkrankung zu erhalten.