Ist Brokkoli gut für Gicht?

Gicht ist eine schmerzhafte Form von Arthritis, die Sie oft bewältigen können, indem Sie auf Ihre Ernährung achten.

Zu den Diätzielen bei Gicht gehört die Vermeidung von Nahrungsmitteln mit hohem Harnsäuregehalt, da der Verzehr dieser Nahrungsmittel die Symptome verschlimmern kann.

Glücklicherweise gibt es viele gesunde und leckere Lebensmittel, die wenig Harnsäure enthalten. Brokkoli ist einer von ihnen. Deshalb ist Brokkoli eine gute Option für Menschen mit Gicht.

Warum Brokkoli gut für Gicht ist

Brokkoli hat viele Vorteile, wenn es um die Vorbeugung von Gicht geht:

  • Wenig Purine. Purine sind eine Vorstufe von Harnsäure, die zu Gicht beitragen kann. In einer Studie aus dem Jahr 2014 über die Menge an Purinen in Lebensmitteln hatte Brokkoli etwa 70 Milligramm (mg) Purine pro 100 Gramm (g). Die Autoren der Studie ordneten Brokkoli in die Gruppe mit niedrigem Puringehalt ein – Lebensmittel mit sehr hohem Puringehalt haben mehr als 300 mg pro 100 g. Dies bedeutet, dass Brokkoli eine gute Wahl für Menschen mit Gicht ist (und für die meisten Menschen, die versuchen, sich gesund zu ernähren).
  • Reich an Vitamin C. Laut der Arthritis Foundation kann der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Vitamin C-Gehalt helfen, Gichtanfälle zu reduzieren. Vitamin C hilft, den Harnsäurespiegel im Körper zu senken.
  • Hohe antioxidative Aktivität. Brokkoli enthält viele antioxidative Verbindungen (Entzündungsbekämpfer). Eine gesunde Ernährung, die Brokkoli enthält, könnte helfen, viele chronische Krankheiten, einschließlich Gicht, zu bekämpfen Forschung 2015.

Egal, ob Sie die Stängel oder die Röschen bevorzugen, alle Brokkoliteile enthalten nahrhafte Verbindungen, die für Menschen mit Gicht von Vorteil sind. Sie können Brokkoli pur servieren oder zu Omeletts, Aufläufen, Pfannengerichten oder anderen Gerichten hinzufügen.

Wie Nahrung Gicht beeinflusst

Gicht ist das Ergebnis einer Erkrankung, die Ärzte Hyperurikämie nennen. Dies ist, wenn Sie zu viel Harnsäure in Ihrem Körper haben. Die überschüssige Harnsäure beginnt sich in Ihren Gelenken, Geweben und Körperflüssigkeiten anzusammeln. Infolgedessen entwickeln manche Menschen Gichtsymptome.

Der Körper baut Purine aus der Nahrung zu Harnsäure ab. Während Ihre Ernährung nicht der einzige Faktor ist, der das Risiko für Gicht erhöht, können Sie sie leicht ändern.

Andere Risikofaktoren für Gicht sind:

  • männlich sein
  • Fettleibigkeit
  • mit chronischen Gesundheitsproblemen wie Bluthochdruck, Diabetes, schlechter Nierenfunktion oder kongestiver Herzinsuffizienz
  • Einnahme von Medikamenten, von denen bekannt ist, dass sie Purine erhöhen, wie z. B. Diuretika, die die Wassermenge im Körper reduzieren

Um zukünftigen Gichtanfällen vorzubeugen, ist oft eine Kombination aus Änderungen des Lebensstils und manchmal Medikamenten erforderlich. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wo Sie anfangen sollen, können eine Ernährungsumstellung und ein Gespräch mit Ihrem Arzt helfen.

Gichtfreundliche Lebensmittel

Lebensmittel mit wenig Purin

Die meisten gesunden Lebensmittel sind auch gichtfreundlich. Einige der besten Möglichkeiten zur Verringerung des Gichtrisikos sind:

  • Kirschen, die spezielle Pigmente namens Anthocyane enthalten, die bei der Bekämpfung von Gicht helfen können

  • Kaffee
  • Lebensmittel mit hohem Vitamin-C-Gehalt wie Grapefruit, Orangen, Ananas und Erdbeeren

  • fettarme Milchprodukte wie Milch und Joghurt, die die Harnsäureausscheidung fördern können

  • Gemüse wie Bohnen, Erbsen, Linsen und Tofu

Zusätzlich zu gichtfreundlichen Lebensmitteln kann das Trinken von viel Wasser helfen, Gicht zu bekämpfen. Das Trinken von 8 bis 13 Tassen Wasser pro Tag kann helfen, Harnsäure durch deinen Körper zu spülen.

Lebensmittel mit mäßigen Mengen an Purinen

Einige Lebensmittel sind in Purinen moderat. Dies sind Lebensmittel, die Sie nicht im Übermaß essen sollten, aber normalerweise ein- oder zweimal am Tag essen können.

Beispiele beinhalten:

  • Spargel
  • Blumenkohl
  • Mittagessen Fleisch
  • Pilze
  • Haferflocken
  • Spinat

Natriumarme Ernährung mit Obst, Gemüse und Getreide

Ärzte haben festgestellt, dass eine natriumarme Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Nüssen, fettarmen Milchprodukten und Vollkornprodukten hilft, das Auftreten von Gicht zu reduzieren.

EIN Studie 2017 die die DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) mit einer traditionellen westlichen Diät verglichen, die Alkohol und rotes oder verarbeitetes Fleisch enthält, fanden heraus, dass Menschen, die die DASH-Diät befolgten, ein geringeres Risiko für Gicht hatten.

Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie Gicht haben

Das Wichtigste zuerst: Wir sagen Ihnen nicht, dass Sie hochpurinhaltige Lebensmittel vollständig vermeiden sollten – aber die Einschränkung Ihrer Ernährung kann oft helfen, Gichtsymptome zu reduzieren.

Die Forschung bestätigt dies. Eine Studie von 2014 über Menschen und ihre Ernährung fanden heraus, dass diejenigen mit den höchsten Mengen an Purinen in ihrer Ernährung mehr Gichtanfälle hatten. Diejenigen mit den niedrigsten Beträgen hatten weniger Angriffe.

Lebensmittel mit hohem puringehalt

Die folgenden Lebensmittel sind reich an Purinen:

  • alkoholische Getränke, insbesondere Bier
  • Innereien wie Leber
  • rotes Fleisch wie Rind und Wild
  • Meeresfrüchte wie Garnelen oder Jakobsmuscheln
  • Schalentiere wie Austern oder Muscheln
  • mit Zucker gesüßte Erfrischungsgetränke und Fruchtsäfte

Es kann hilfreich sein, diese Lebensmittel für besondere Anlässe zu reservieren.

Die zentralen Thesen

Die Ernährung ist ein Lebensstilfaktor, den Sie bei Gicht anpassen können. Die Vermeidung von Lebensmitteln mit hohem Puringehalt kann helfen – ebenso wie eine gesunde, natriumarme Ernährung, die Gemüse wie Brokkoli enthält.

Wenn Sie wiederholt Gichtanfälle erleiden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über andere Behandlungsmöglichkeiten, die helfen können.