Was ist eine Typ-1-Diabetes-Diät?
Eine gesunde Ernährung ist wichtig für das Management von Typ-1-Diabetes. Eine Typ-1-Diabetes-Diät ist so konzipiert, dass sie eine maximale Ernährung bietet und gleichzeitig die Aufnahme von Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett überwacht.
Es gibt jedoch keine universelle Diabetes-Diät. Es geht darum, darauf zu achten, wie Sie essen und wie Ihr Körper auf bestimmte Lebensmittel reagiert.
Warum eine Typ-1-Diabetes-Diät einhalten?
Menschen mit Typ-1-Diabetes müssen ihren Blutzuckerspiegel überwachen. Ohne richtige Ernährung, Bewegung und Insulintherapie könnte eine Person mit Typ-1-Diabetes gesundheitliche Komplikationen erleiden.
Zu den Komplikationen im Zusammenhang mit Typ-1-Diabetes gehören:
- Sichtprobleme
-
Bluthochdruck, der das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und Durchblutungsstörungen erhöht
- Nierenschäden
- Nervenschäden
- Hautwunden und Infektionen, die Schmerzen verursachen und zum Absterben von Gewebe führen können
Die Einhaltung der richtigen Ernährungsrichtlinien kann dazu beitragen, die Schwierigkeiten von Typ-1-Diabetes zu lindern und gesundheitliche Komplikationen zu vermeiden. Es kann auch Ihre allgemeine Lebensqualität verbessern.
Vorbereitung auf eine Typ-1-Diabetes-Diät
Es gibt keine Standarddiät für Diabetes. Ein Ernährungsberater oder Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, Ernährungspläne zu erstellen und eine Diät zu erstellen, die langfristig für Sie funktioniert.
Es ist einfach, Fast Food und andere verarbeitete Lebensmittel zu bekommen, wenn Sie wenig Zeit und Geld haben. Diese Lebensmittel bieten jedoch nur minimale Nährstoffe und sind reich an Fett, Zucker und Salz. Mahlzeiten im Voraus zu planen und regelmäßig Lebensmittel einzukaufen, kann helfen, „Notessen“ zu reduzieren.
Eine gut sortierte Küche mit gesunden Lebensmitteln kann auch unnötigen Zucker, Kohlenhydrate, Natrium und Fett reduzieren, die den Blutzucker in die Höhe treiben können.
Ein wichtiger Aspekt jeder Diabetikerdiät ist Konsistenz. Zur Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels:
- überspringen Sie keine Mahlzeiten
- Versuchen Sie, jeden Tag ungefähr zur gleichen Zeit zu essen
- Achten Sie auf Lebensmitteletiketten
Bedeutung von Insulin
Es ist auch wichtig, mit Ihrem Arzt zusammenzuarbeiten, um die richtige Insulindosis für Ihre Kohlenhydrataufnahme zu berechnen.
Es gibt zwei Arten der Insulinabdeckung:
- Bolusdas als Verhältnis von Insulin zu Kohlenhydraten angegeben wird und angibt, wie viele Gramm Kohlenhydrate durch 1 Einheit Insulin abgedeckt werden
- basaldas ist eine Hintergrund-Insulindosis, die Insulin über Nacht, wenn Sie nüchtern oder zwischen den Mahlzeiten ersetzen
Das Finden Ihres richtigen Kohlenhydrat-zu-Insulin-Gleichgewichts ist entscheidend, um hohen oder niedrigen Blutzucker zu vermeiden. Darüber hinaus ist es wichtig, das Aktivitätsniveau und seine Auswirkungen auf Ihren Blutzucker und Ihre Medikamente zu überwachen.
Bedeutung der Übung
Laut der American Diabetes Association (ADA) ist regelmäßige körperliche Aktivität wichtig für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden, unabhängig von der Art Ihres Diabetes.
Um zu erfahren, wie sich verschiedene Arten von Aktivität auf Sie auswirken, ist es wichtig, den Blutzucker vor, während und nach dem Training zu überprüfen.
Empfohlener Blutzuckerspiegel
Laut der Mayo Clinic liegt der empfohlene Bereich für den Blutzucker tagsüber zwischen 80 und 130 Milligramm pro Deziliter (mg/dl) Blut. Zwei Stunden nach dem Essen sollte Ihr Blutzucker nicht höher als 180 mg/dL sein.
Beginn einer Typ-1-Diabetes-Diät
Es ist wichtig, nahrhafte Lebensmittel aufzunehmen, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Für allgemeine Gesundheitsempfehlungen ist die Wahl gesunder Fette, Proteine und nährstoffreicher Kohlenhydrate optimal.
Wenn Sie Probleme haben, mit Typ-1-Diabetes umzugehen, arbeiten Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater zusammen, um Ihnen bei der Verwaltung Ihrer Medikamente und des Zeitpunkts des Essens zu helfen. Sie sollten auch die Portionen von Kohlenhydraten pro Mahlzeit besprechen, die basierend auf Ihren Bedürfnissen angemessen wären.
Sie müssen auch das Training berücksichtigen und den Kohlenhydratbedarf für Ihr Aktivitätsniveau bestimmen.
Hier sind einige grundlegende Empfehlungen:
Kohlenhydrate
Es gibt drei Arten von Kohlenhydraten: Stärke, Zucker und Ballaststoffe.
Sie können in Form von Bohnen, stärkehaltigem Gemüse, Obst, Nudeln oder Brot vorliegen. Kohlenhydrate verwandeln sich in Ihrem Verdauungstrakt in Zucker und werden dann in Ihren Blutkreislauf aufgenommen. Dies erhöht Ihren Glukosespiegel.
Es ist wichtig, die Kohlenhydrataufnahme zu kontrollieren, wenn Sie Typ-1-Diabetes haben. Einige Kohlenhydrate wirken schneller auf den Blutzucker als andere. Wenn Sie einen niedrigen Blutzuckerspiegel haben, ist es am besten, ein schnell wirkendes Kohlenhydrat zu wählen, das leicht verdaut und in den Blutkreislauf aufgenommen wird.
Typischerweise sollte es ausreichen, mit etwa 15 Gramm Kohlenhydraten zu beginnen. Überprüfen Sie dann Ihren Blutzucker erneut und nehmen Sie weitere 15 Gramm, wenn Ihr Wert immer noch niedrig ist.
Beispiele für schnell wirkende Kohlenhydrate mit 15 Gramm Kohlenhydraten sind:
- 1/2 Tasse Fruchtsaft
- 1 kleine frische Frucht (4 Unzen)
- 4 bis 6 Cracker
- 2 Esslöffel Rosinen
- 1 Esslöffel Honig
Früchte
Obst ist eine natürliche Zuckerquelle und sollte bei einem Diätplan zu den Kohlenhydraten gezählt werden.
Sie können frisch oder gefroren wählen. Es ist wichtig zu verstehen, wie viele Kohlenhydrate in bestimmten Portionen von Obst enthalten sind. Dies wird Ihnen helfen, Ihren Blutzucker- und Insulinspiegel zu kontrollieren.
Beispiele für Fruchtportionen, die 15 Gramm Kohlenhydrate enthalten, sind:
- 1/2 Tasse Obstkonserven
- 1/4 Tasse getrocknete Früchte
- 1 kleines frisches Obst
- 3 Unzen Trauben
- 1 Tasse Melone oder Beeren
- 1/2 Tasse Fruchtsaft
Denken Sie daran, dass Sie sich nicht auf nur 15 Gramm pro Mahlzeit oder Snack beschränken müssen. Es ist jedoch wichtig zu wissen, wie viele Kohlenhydrate in bestimmten Portionen enthalten sind, basierend auf Ihrem Insulinbedarf und Ihrem gesamten Blutzuckermanagementplan.
Gemüse
Stärke ist eine Form von Zucker, die natürlicherweise in vielen gängigen Gemüsesorten wie Kartoffeln, Mais und Erbsen vorkommt. Stärkehaltiges Gemüse enthält mehr Kohlenhydrate als andere Gemüsesorten und sollte in Maßen verzehrt und bei der Berechnung Ihrer Kohlenhydrataufnahme berücksichtigt werden.
Nicht stärkehaltiges Gemüse hat einen geringeren Einfluss auf Ihren Blutzucker und ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Sie können bis zu drei Tassen dieser Gemüsesorten pro Mahlzeit essen, ohne dass dies einen großen Einfluss auf Ihren Blutzucker hat.
Zählen Sie mehr als drei Tassen als etwa 15 Gramm Kohlenhydrate, und alles darunter würde als „kostenlos“ angesehen werden. Diese beinhalten:
- grünblättrige Gemüse
- Spargel
- Rüben
- Möhren
- Sellerie
- Gurke
- Zwiebeln
- Pfeffer
- Sprossen
- Tomaten
Wählen Sie immer frisches oder gefrorenes Gemüse ohne Zusatz von Salz oder Saucen.
Portionen stärkehaltiges Gemüse mit 15 Gramm Kohlenhydraten beinhalten:
- 3 Unzen einer Ofenkartoffel
- 1/2 Tasse Mais
- 1/2 Tasse Süßkartoffeln oder Salzkartoffeln
- 1/2 Tasse Erbsen
- 1 Tasse Winterkürbis
Vollkorn
Vollkornprodukte sind eine nahrhafte und faserige Stärke. Es wird empfohlen, dass mindestens 50 Prozent der verzehrten Körner ganz sein sollten. Brauner Reis, Kleie-Müsli und Vollkornbrot sind großartige Quellen.
Lesen Sie die Etiketten und achten Sie auf die Gesamtaufnahme in einer Sitzung, um sicherzustellen, dass Ihr Blutzucker mit Ihren Medikamenten reguliert wird.
Proteine und Fette
Proteine sind äußerst wichtig für den Muskelerhalt und die Reparatur von Wunden, während gesunde Fette für eine optimale Gehirn- und Herzfunktion notwendig sind.
Proteine sind in Bohnen und Eiern sowie Fleisch enthalten. Beispiele für gesunde Fette sind Avocado, Nüsse und Samen.
Obwohl Proteine und Fette Ihren Blutzucker nicht direkt erhöhen, empfehlen Experten, die Aufnahme von verarbeitetem oder fettem Fleisch zu begrenzen, das einen höheren Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Natrium enthält.
Während diese Substanzen keinen direkten Einfluss auf den Blutzucker haben, kann der Verzehr von zu viel davon gesundheitsschädliche Auswirkungen haben, insbesondere Herzerkrankungen.
Wann essen
Zu wissen, wann man isst, ist genauso wichtig wie zu wissen, was man isst.
Wenn Sie kleinere Mahlzeiten zu sich nehmen und über den Tag verteilt nach und nach Snacks zu sich nehmen, können Sie Ihren Blutzucker besser überwachen und verhindern, dass der Blutzuckerspiegel seinen Höhepunkt erreicht.
Ihr Arzt und ein zugelassener Ernährungsberater oder zertifizierter Diabetesberater können Ihnen dabei helfen, Ihren genauen Insulinbedarf zu berechnen, um Ihre Kohlenhydrataufnahme zu unterstützen und Blutzuckerhochs und -tiefs zu vermeiden.
Obst, Gemüse, Nüsse und andere Lebensmittel reisen leicht und sind großartig, wenn Sie sie zur Hand haben, wenn Sie sie brauchen. Ein gesundes Frühstück kann Ihren Blutzucker nach einer Nachtruhe wieder in die Höhe treiben.
Bewegung und körperliche Aktivität senken den Blutzucker. Wenn Sie intensiv trainieren, sollten Sie Ihren Blutzucker vor und nach dem Training messen. Dadurch wissen Sie, wie viel Sie essen müssen, um ein gesundes Niveau zu halten.
Die ADA hat eine vollständige Liste gängiger Lebensmittel und Getränke und wie sie Ihre Diabetes-Diät beeinflussen.
Das wegnehmen
Mit Diabetes zu leben bedeutet, dass Sie mehr auf Ihre Ernährung und deren Auswirkungen auf Ihren Körper achten müssen. Ihr Arzt, Ernährungsberater und Ernährungsberater kann Ihnen helfen, einen Ernährungsplan zu erstellen, der für Sie funktioniert.
