CEO David Kopp über sein #BreakUpWithSugar

Als Vater und Verbraucher habe ich mich über Zucker empört. Es gibt einen phänomenalen Preis, den Zucker mir, meiner Familie und der Gesellschaft zugefügt hat. Unsere Ernährung macht uns chronisch krank. Zum ersten Mal in der modernen Geschichte ziehen wir Kinder mit einer kürzeren Lebenserwartung auf als ihre Eltern. Bei Zwölfjährigen wird Typ-2-Diabetes diagnostiziert, sie testen positiv auf die frühen Marker einer Herzerkrankung und 1 von 3 gilt als übergewichtig oder fettleibig. Ein wichtiger Faktor hinter all diesen schockierenden Gesundheitstrends ist die Ernährung und insbesondere die riesigen Mengen an Zucker, die wir jeden Tag konsumieren – oft ohne es zu wissen und unter dem Einfluss von doppelzüngigem Zuckermarketing.

Meine Frau schlug zuerst vor, ich solle den Zucker reduzieren. Sie erzählte mir, dass mein Freund Tim 20 Pfund abgenommen hatte, hauptsächlich durch Verzicht auf Zucker. Ich war nicht gezwungen. Dann sah ich Tim. Er sah toll aus und sagte, er fühle sich besser und habe mehr Energie. Aber ich liebte Nachtisch.

Die Empörung begann sich einzuschleichen, als ich endlich die Wissenschaft erlernte. Der Körper kann raffinierten Zucker nicht vollständig verstoffwechseln. Die Leber verwandelt es einfach in Fett.

Also brach ich mit dem Nachtisch ab. Ein paar Wochen lang war es hart. Aber dann passierte etwas Komisches. Die Leute konnten mir nach dem Abendessen einen Keks hinstellen, und ich hatte keine Lust, ihn zu essen. Ich war süchtig nach Zucker. Und jetzt war ich es nicht. Das war unverschämt. Warum wusste ich nicht, dass Zucker, genau wie Alkohol und Nikotin, süchtig macht?

Jetzt wollte ich #BreakUpWithSugar, nicht nur beim Dessert. Ich fing an Etiketten zu lesen. Dieser ganz natürliche Bio-Smoothie? 54 Gramm Zucker – mehr als die gesamte empfohlene Tagesdosis an Zucker für einen Mann. Diese Tasse Joghurt? Fünfundzwanzig Gramm Zucker oder ungefähr die gesamte empfohlene Tagesdosis für eine Frau. Ich war empört, aber ich war auch verwirrt. Warum steckt so viel Zucker in unserer Nahrung?

Hier liegt die eigentliche Empörung: Vieles, was uns über Ernährung beigebracht wurde, ist einfach falsch. Basierend auf fehlerhaft und voreingenommen Studien Beeinflusst von Zuckervermarktern verteufelten wir gesättigte Fettsäuren und Cholesterin als die Hauptursachen für vermeidbare chronische Krankheiten, während wir die Risiken eines übermäßigen Zuckerkonsums ignorierten. Untersuchungen von Healthline haben ergeben, dass diese frühen pseudowissenschaftlichen Strategien von Big Sugar nur die Spitze des Eisbergs waren. Ähnlich wie Big Tobacco hat Big Sugar Legionen von Lobbyisten bezahlt und Spenden an Forscher geleitet, die bereit sind, die Tatsachen zu ignorieren, dass Zucker sowohl süchtig machend als auch giftig für den menschlichen Körper ist.

An diesem Punkt wurde mir auch klar, dass wir bei Healthline, der am schnellsten wachsenden Website für digitale Gesundheit, genauso schuldhaft waren wie alle anderen. Wir erreichen fast 50 Millionen Menschen im Monat und haben unsere Leser auch nicht aufgeklärt. So haben wir und alle unsere Leser die Möglichkeit, nicht nur #BreakUpWithSugar zu machen, sondern auch unsere Freunde und Nachbarn aufzuklären.

Wenn Sie empört sind, sprechen Sie mit Ihrer Familie und Ihren Freunden, teilen Sie einen Artikel oder erzählen Sie uns Ihre #BreakUpWithSugar-Geschichte. Das Auslassen von Desserts oder Ihrer täglichen Kaffeemischung ist nicht einfach, aber die Wissenschaft ist klar: Überschüssiger Zucker macht uns krank und wir müssen mit dieser Gewohnheit brechen.

Auf unsere gesündere, stärkere Zukunft.

David

Sehen Sie, warum es an der Zeit ist #BreakUpWithSugar