Normale Haferflocken sind keine ideale Wahl, wenn Sie eine Keto-Diät befolgen. Möglicherweise gelten einige Ausnahmen, aber vielleicht möchten Sie nach einer Alternative zum beliebten Hafer suchen.
Die ketogene Diät, auch Keto-Diät genannt, ist eine kohlenhydratarme und fettreiche Diät, die Ihren Körper in den Stoffwechselzustand der Ketose versetzen soll.
Bei der Ketose nutzt Ihr Körper Ketone anstelle von Kohlenhydraten (Kohlenhydraten) als primäre Energiequelle. Ketone sind Substanzen, die entstehen, wenn Ihr Körper Fette abbaut.
Kann man bei einer Keto-Diät Haferflocken zu sich nehmen?
Herkömmliche, schnell gekochte Haferflocken gelten nicht als ketofreundliches Lebensmittel.
Eine Tasse Haferflocken enthält ca
Es ist möglich, eine kleinere Portion Haferflocken zu sich zu nehmen, wenn Sie Ihren gesamten Tag im Voraus planen, um sicherzustellen, dass Sie Ihr Kohlenhydratziel einhalten.
Wenn Sie Lust auf Haferflocken haben, könnten Sie die Verwendung von Haferfasern in Betracht ziehen, einem Produkt, das aus den äußeren Haferschalen hergestellt wird und beim Mischen mit heißer Flüssigkeit Brei ergeben kann.
Die Kohlenhydratwerte variieren je nach Hersteller, aber Haferfasern enthalten weniger Kohlenhydrate als Haferflocken.
Wenn das nicht ganz das ist, wonach Sie suchen, könnte es Ihnen gelingen, einen Löffel Haferflocken mit einem ketofreundlichen Lebensmittel wie Chiasamen zu mischen, die oft mit den gleichen Zubereitungen wie herkömmliche Haferflocken verzehrt werden.
Keto-Diät auf einen Blick
Entsprechend
Jede Diät, die darauf abzielt, Ketose zu erzeugen, ist eine ketogene Diät. Es gibt verschiedene Variationen, die sich durch den Prozentsatz der Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Fette, Proteine) unterscheiden, die sie zulassen.
- Fett: 55–60 %
- Eiweiß: 30–35 %
- Kohlenhydrate: 5–10 %
Wenn Sie beispielsweise einen Standardplan mit 2.000 Kalorien pro Tag haben, liegt Ihr Kohlenhydratbereich zwischen 20 und 50 g pro Tag. Brauchen Sie ein Bild? Eine normale Banane hat ca
Ist Hafermilch ketofreundlich?
Hafermilch wird hergestellt, indem man Haferflocken mit Wasser vermischt und die Flüssigkeit von den Feststoffen trennt. Obwohl sie weniger Kohlenhydrate enthält als Haferflocken, gilt Hafermilch auch nicht als ketofreundlich.
Eine Tasse Hafermilch hat ca
Sparsam als Kaffeesahne oder im Tee verwendet, kann Hafermilch bei einer Keto-Diät dennoch akzeptabel sein, wenn Sie den Rest Ihrer Kohlenhydrataufnahme berücksichtigen.
Lassen Sie uns über Gesamtkohlenhydrate im Vergleich zu Nettokohlenhydraten sprechen
Bei einer ketogenen Diät kommt es auf die Art der Kohlenhydrate an, die auf den Etiketten Ihrer Lebensmittel aufgeführt sind. Viele Produkte führen unter den Gesamtkohlenhydraten „Ballaststoffe“ und „Zuckeralkohole“ auf.
Manche Menschen, die eine Keto-Diät machen, werden abnehmen
Ballaststoffe und Zuckeralkohole werden von der Gesamtkohlenhydratzahl abgezogen, da sie nicht zu Blutzuckerspitzen beitragen, die die angestrebte Ketose stören.
Allerdings verwendet nicht jeder, der eine Diät durchführt, Netto-Kohlenhydrate. Dies ist kein offizieller Ernährungsbegriff, kann Sie jedoch dazu ermutigen, sich für ballaststoffreiche Lebensmittel zu entscheiden.
Was sind kohlenhydratarme Alternativen zu Haferflocken?
Ob Sie es zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen essen, bei der Zubereitung von Haferflocken gibt es keine großen Unterschiede.
Haferflocken als Fertiggericht sind typischerweise eine Form von Brei, ein Lebensmittel, das durch die Kombination von Flüssigkeit mit Körnern oder Hülsenfrüchten hergestellt wird, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Wenn Ihnen die Beibehaltung des Hafergeschmacks nicht allzu wichtig ist, gibt es viele andere Low-Carb-Porridge-Alternativen:
- Leinsamen Mahlzeit: Gemahlener Leinsamen wird Leinsamenmehl genannt. Einhundert Gramm oder zwischen ½ und ¾ Tasse, abhängig von der Konsistenz der Mahlzeit, enthalten ca
11 Nettokohlenhydrate . - Kokosnussmehl: Kokosmehl ist eine weitere Brei-Variante, die aus getrocknetem und gemahlenem Kokosnussfleisch hergestellt wird. Seine Nettokohlenhydrate liegen bei
etwa 24 pro 100 g (oder 8 g Nettokohlenhydrate pro 1/2 Tasse), je nach Konsistenz. - Chiasamen: Chiasamen sind ein vielseitiges Lebensmittel, das in verschiedenen Gerichten und als Backersatz verwendet wird. Wenn sie mit Flüssigkeit vermischt werden, entwickeln sie einen gelartigen Überzug, der eine puddingähnliche Konsistenz erzeugt. Eine halbe Tasse Chiasamen enthält ca
8 Netto-Kohlenhydrate . - Hanfherzen: Hanfherzen sind die Samen der Cannabis-sativa-Pflanze. Sie sind
gilt als nährstoffreiches Lebensmittel die Sie zu einer Keto-Diät hinzufügen können. Nach der Berechnung der Ballaststoffe haben Hanfsamenfast keine Netto-Kohlenhydrate pro Portion. - Mandelmehl: Mandelmehl wird normalerweise als Ersatz für normales Backmehl verwendet, kann aber auch zur Herstellung von Brei verwendet werden, wenn Sie eine Alternative zu Haferflocken benötigen. Mandelmehl hat ca
6 Netto-Kohlenhydrate pro 1/4 Tasse.
Wenn Sie Ihre Haferflocken trocken, mit Müsli oder als Zusatz in Smoothies und Proteinriegeln essen, funktionieren die Vollversionen der oben genannten Lebensmittel immer noch als keto-freundlicher Ersatz.
Ist Haferflocken ketofreundlich? Nein, es sei denn, Sie sind nur an einem Löffel pro Tag interessiert. Haferflocken sind reich an Nettokohlenhydraten, was nicht zu der Strategie mit wenig Kohlenhydraten und hohem Fettgehalt passt, die zum Erreichen der Ketose erforderlich ist.
Chiasamen, Leinsamen, Hanfherzen und Mandeln sind allesamt mögliche Ersatzstoffe für Haferflocken, egal ob Sie daraus Brei zubereiten oder sie gerne mit anderen Lebensmitteln mischen.
