Ihre Angst liebt Zucker. Iss stattdessen diese 3 Dinge

Ist es an der Zeit, auf Zucker zu verzichten?

Es ist kein Geheimnis, dass Zucker Probleme verursachen kann, wenn Sie sich etwas zu viel von dem süßen Zeug gönnen. Dennoch essen die meisten Amerikaner zu viel Zucker.

Die schädlichen Auswirkungen, die es auf Ihre körperliche Gesundheit haben kann, sind gut untersucht, weshalb wir so viel über die Reduzierung der Zuckeraufnahme sprechen, um das Risiko dieser Auswirkungen wie chronischer Krankheiten zu verringern.

Während der Verzicht auf Süßes zu einem körperlich gesünderen Menschen führen kann, ist es die Wirkung, die Zucker auf unsere geistige Gesundheit hat, die es wert ist, einen zweiten Blick darauf zu werfen.

1. Zucker kann Ihre Stimmung beeinflussen

Sie haben wahrscheinlich schon von dem Begriff „Zuckerrausch“ gehört – und haben vielleicht sogar einen Donut oder eine Limonade für einen zusätzlichen Schub während eines langen Tages verwendet.

Doch Zucker ist vielleicht doch kein so positiver Muntermacher. Jüngste Forschungsergebnisse zeigen, dass zuckerhaltige Leckereien keine positive Wirkung auf die Stimmung haben.

Tatsächlich kann Zucker im Laufe der Zeit den gegenteiligen Effekt haben.

Einer Studie aus dem Jahr 2017 fanden heraus, dass eine zuckerreiche Ernährung die Wahrscheinlichkeit von Stimmungsstörungen bei Männern und wiederkehrenden Stimmungsstörungen sowohl bei Männern als auch bei Frauen erhöhen kann.

Eine neuere Studie 2019 fanden heraus, dass der regelmäßige Verzehr von gesättigten Fetten und zugesetztem Zucker bei Erwachsenen über 60 Jahren mit höheren Angstgefühlen verbunden war.

Obwohl weitere Studien erforderlich sind, um die Beziehung zwischen Stimmung und Zuckerkonsum zu festigen, ist es wichtig zu überlegen, wie Ernährungs- und Lebensstilentscheidungen kann Ihr psychisches Wohlbefinden beeinträchtigen.

2. Es kann Ihre Fähigkeit schwächen, mit Stress umzugehen

Wenn Ihre Idee zur Stressbewältigung ein Pint Ben and Jerry’s beinhaltet, sind Sie nicht allein. Viele Menschen greifen zu zuckerhaltigen Süßigkeiten, wenn sie Angst haben.

Das liegt daran, dass zuckerhaltige Lebensmittel dies können schwächen die Fähigkeit des Körpers, auf Stress zu reagieren.

Zucker kann Ihnen helfen, sich weniger erschöpft zu fühlen, indem er die Hypothalamus-Hypophysen-Nebennieren-Achse (HPA) in Ihrem Gehirn unterdrückt, die Ihre Reaktion auf Stress steuert.

Forscher an der University of California fand Davis heraus, dass Zucker die stressinduzierte Cortisol-Sekretion bei gesunden weiblichen Teilnehmern hemmte und so Angst- und Spannungsgefühle minimierte. Cortisol ist als Stresshormon bekannt.

Die vorübergehende Erleichterung durch Süßigkeiten kann Sie jedoch abhängiger von Zucker machen und das Risiko von Fettleibigkeit und damit verbundenen Krankheiten erhöhen.

Die Studie war auf nur 19 weibliche Teilnehmer beschränkt, aber die Ergebnisse stimmten mit anderen überein Studien die den Zusammenhang zwischen Zucker und Angst bei Ratten untersucht haben.

Während die Ergebnisse einen eindeutigen Zusammenhang zwischen Zuckeraufnahme und Angst zeigen, würden die Forscher gerne mehr Studien am Menschen sehen.

3. Zucker kann Ihr Risiko für die Entwicklung von Depressionen erhöhen

Es ist schwer zu vermeiden, nach Komfortnahrung zu greifen, besonders nach einem schwierigen Tag.

Aber der Zyklus des Konsums von Zucker zur Bewältigung Ihrer Emotionen kann Ihre Gefühle von Traurigkeit, Müdigkeit oder Hoffnungslosigkeit nur verschlimmern.

Mehrere Studien haben einen Zusammenhang zwischen gefunden zuckerreiche Ernährung und Depressionen.

Ein übermäßiger Zuckerkonsum löst Ungleichgewichte bei bestimmten Gehirnchemikalien aus. Diese Ungleichgewichte können zu Depressionen führen und bei manchen Menschen sogar das langfristige Risiko erhöhen, an einer psychischen Störung zu erkranken.

In der Tat, ein Studie 2017 fanden heraus, dass Männer, die eine große Menge Zucker (67 Gramm oder mehr pro Tag) konsumierten, innerhalb von 5 Jahren mit 23 Prozent höherer Wahrscheinlichkeit die Diagnose einer klinischen Depression erhielten.

Obwohl die Studie nur Männer umfasste, findet sich der Zusammenhang zwischen Zucker und Depressionen auch in Frauen.

4. Der Entzug von Süßigkeiten kann sich wie eine Panikattacke anfühlen

Der Verzicht auf verarbeiteten Zucker ist möglicherweise nicht so einfach, wie Sie denken.

Der Entzug von Zucker kann tatsächlich Nebenwirkungen verursachen, wie zum Beispiel:

• Angst
• Reizbarkeit
• Verwirrtheit
• Ermüdung

Dies hat dazu geführt Experten zu untersuchen, wie die Entzugserscheinungen von Zucker denen bestimmter Suchtmittel ähneln können.

„Beweis in der Literatur zeigt erhebliche Parallelen und Überschneidungen zwischen Drogen und Zucker“, erklärt Dr. Uma Naidoo, die als Mood-Food-Expertin an der Harvard Medical School gilt.

Wenn jemand eine Substanz wie Kokain über einen bestimmten Zeitraum missbraucht, geht sein Körper in einen physiologischen Entzugszustand, wenn er damit aufhört.

Naidoo sagt, dass Menschen, die viel Zucker in ihrer Ernährung zu sich nehmen, in ähnlicher Weise das physiologische Gefühl des Entzugs erleben können, wenn sie plötzlich aufhören, Zucker zu konsumieren.

Aus diesem Grund ist der Verzicht auf Zucker möglicherweise nicht die beste Lösung für jemanden, der auch unter Angstzuständen leidet.

„Das plötzliche Stoppen der Zuckeraufnahme kann einen Entzug nachahmen und sich wie eine Panikattacke anfühlen“, sagt Naidoo. Und wenn Sie an einer Angststörung leiden, kann diese Entzugserfahrung verstärkt werden.

5. Zucker zappt Ihre Gehirnleistung

Ihr Magen sagt Ihnen vielleicht, dass Sie in dieses Jumbo-Kirsch-Eis eintauchen und sich heraustrinken sollen, aber Ihr Gehirn hat eine andere Idee.

Neue Forschungsergebnisse haben ergeben, dass eine zuckerreiche Ernährung die kognitive Funktion beeinträchtigen kann, selbst wenn keine extreme Gewichtszunahme oder übermäßige Energieaufnahme vorliegt.

EIN Studie 2015 fanden heraus, dass der Konsum von hohen Mengen an zuckergesüßten Getränken neurokognitive Funktionen wie Entscheidungsfindung und Gedächtnis beeinträchtigte.

Zugegeben, die Forschung wurde an Ratten durchgeführt.

Eine neuere Studie ergab jedoch, dass gesunde Freiwillige in den Zwanzigern bei Gedächtnistests schlechter abschnitten und eine schlechtere Appetitkontrolle hatten, nachdem sie nur 7 Tage lang eine Diät mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und zugesetztem Zucker zu sich genommen hatten.

Während weitere Studien notwendig sind, um einen klareren Zusammenhang zwischen Zucker und Kognition herzustellen, ist es erwähnenswert, dass Ihre Ernährung die Gesundheit Ihres Gehirns beeinflussen kann.

Wenn Sie sich nach Süßigkeiten sehnen, finden Sie hier, was Sie stattdessen essen können

Nur weil Sie auf verarbeiteten Zucker verzichten oder ihn einschränken, heißt das nicht, dass Sie auf den Genuss süß schmeckender Speisen verzichten müssen.

Naidoo ist nicht nur ein als Experte für Essen und Stimmung bekannter Arzt, sondern auch Koch und Autor des in Kürze erscheinenden Buches „This Is Your Brain on Food“.

Hier sind einige ihrer Lieblingsrezepte mit oder ohne Zucker.

Der Chai-Tee-Smoothie von Chefkoch Uma

Zutaten

• 1 Portion Vanille-Eiweißpulver deiner Wahl
• 1/4 Avocado
• 1 EL. Mandelbutter
• 1 Tasse Mandelmilch
• 1/8 TL. jeweils Boden Zimt, Muskatnuss, Gewürznelke und Kardamom-Gewürz
• 1/4 TL. Bio-Vanille-Essenz
• Eis
• ein bisschen von Bio-Honig zum Süßen, ggf

Optional

• aufgebrühter Chai-Tee anstelle von Gewürzen
• Avocado für Cremigkeit

Richtungen

1. Geben Sie alle Zutaten in Ihren Mixer.
2. Mischen, bis es glatt ist.

Die Wassermelonen-Pops von Chefkoch Uma

Zutaten

• 4 Tassen gehackte Wassermelone
• 1 Esslöffel Honig
• Saft von 1 Limette
• Schale von 1 Limette

Optional

• 1 Tasse ganze Blaubeeren

Richtungen

1. Wassermelone, Honig, Limettensaft und Limettenschale in einem Mixer pürieren.
2. In quadratische Eiswürfelschalen oder Eis am Stielformen gießen.
3. Vor dem vollständigen Einfrieren Eiscremestäbchen in jeden Eiswürfel oder jede Form geben.
4. Falls gewünscht, ganze Blaubeeren in Eiswürfelschalen oder Eis am Stielformen geben.

Im Ofen geröstete Süßkartoffeln von Chefkoch Uma mit roter Miso-Paste

Zutaten

• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1/4 bis 1/2 Tasse rote Misopaste
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 mittelgroße Süßkartoffeln

Richtungen

1. Backofen auf 218 °C vorheizen.
2. Bereiten Sie eine Marinade zu, indem Sie das Olivenöl, die rote Miso-Paste sowie Salz und Pfeffer mischen.
3. Süßkartoffeln schälen und in gleich große Stücke oder Scheiben schneiden.
4. Die Süßkartoffeln in der Marinade wenden.
5. Süßkartoffeln in einer einzigen Schicht auf eine Blechpfanne legen.
6. Etwa 20 bis 25 Minuten braten, oder bis die Kartoffeln weich sind.

Sara Lindberg, BS, MEd, ist eine freiberufliche Gesundheits- und Fitnessautorin. Sie hat einen Bachelor of Science in Sportwissenschaften und einen Master in Beratung. Sie hat ihr Leben damit verbracht, Menschen über die Bedeutung von Gesundheit, Wohlbefinden, Denkweise und psychischer Gesundheit aufzuklären. Sie ist auf die Verbindung von Geist und Körper spezialisiert und konzentriert sich darauf, wie sich unser geistiges und emotionales Wohlbefinden auf unsere körperliche Fitness und Gesundheit auswirkt.